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1、腌柿子的时候可以准备泡菜坛子一个 ， 再准备比较硬的柿子十来个 ， 把它们洗净 ， 去掉表面水分和柿蒂以后 ， 再取适量的高度白酒 ， 用干净的棉布 ， 蘸取适量白酒擦拭柿子的表面 ， 随后把它放入到泡菜坛子中 。
【盐柿子的做法 茄子盐果子怎么做】2、放入适量纯净水 ， 加入适量的食用盐 ， 用干净筷子调匀 ， 然后把泡菜坛子的盖盖好 ， 把它放在阴凉通风的地方腌制 ， 十几天以后柿子就能入味变软 ， 这时的腌柿子也就做好了 ， 取出以后可以直接吃 。
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