【虾青素从哪里提取 虾青素是虾里面提取的吗】

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虾青素是从甲壳类动物、鱼类、鸟类、家禽类中提取 。虾青素是一种酮式类胡萝卜素 ， 红色固体粉末 ， 具脂溶性 ， 不溶于水 ， 可溶于有机溶剂 。另外 ， 虾青素除利用生物提取法获得外 ， 也可用化学合成法 。

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