1、材料：菜心100克 ， 速冻螺片200克 ， 猪瘦肉100克 ， 胡萝卜100克 ， 姜、葱、精盐各适量 。
2、菜心洗净 。胡萝卜去皮 ， 洗净后切块 。
【螺片菜心瘦肉汤】3、猪瘦肉洗净 ， 切薄片 ， 用开水氽烫一下 ， 捞出洗干净 。螺片解冻后清洗干净 ， 放入已下葱和姜的滚水内煮5分钟 ， 取出洗净 。
4、汤锅内加适量水煮沸 ， 放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开 ， 改文火煲约90分钟 ， 以适量精盐调味即成 。

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