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1、炖羊肉有讲究 ， 只需要放生姜、大葱、白芷这3样料 ， 炖好后肉香汤鲜 ， 生姜、大葱都是去腥的食材 ， 而白芷它具有去异味、增香味、调口味、增进食欲的作用 ， 最适合炖羊肉不过了 ， 现在来看看具体的制作方法吧！
【炖羊肉放什么东西最好 羊肉怎么炖的好吃要放什么东西吗】2、首先要把羊肉清洗干净 ， 浸泡出血水 ， 白萝卜滚刀切块 ， 姜切片 ， 大葱切段 ， 香菜洗净切碎备用 。羊肉浸泡好后放入冷水锅中进行焯水 ， 撇去浮沫捞出洗净！
3、准备一个炖汤锅 ， 往里放入羊肉 ， 姜 ， 大葱 ， 红枣 ， 白芷 ， 用大火煮沸后转小火炖2小时在往里放入白萝卜块 ， 大火烧开后转小火继续炖30分钟 。
4、这样清美香甜的滋补炖羊肉就制作完成了 ， 肉吃起来很软 ， 一点都不膻 ， 汤的味道很是清甜 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧 ， 要记得炖羊肉无需太多调料 ， 但这3样缺一不可 ， 炖好后不膻不腥特鲜美！

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