【香菜煎蛋的做法窍门 芝香杂菜煎蛋饼的做法】
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步骤1
准备食材：鸡蛋3个、火腿50克、胡萝卜30克、青豆30克、牛奶20毫升、芝士10克、盐1茶匙、油适量 。
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步骤2
芝士切小片 。
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步骤3
火腿切碎 。
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步骤4
胡萝卜切碎 。
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步骤5
锅中放入适量水煮开，放入胡萝卜粒和青豆，再加入盐，大火煮3-5分钟捞出备用 。
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步骤6
鸡蛋打入碗中搅散 。
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步骤7
鸡蛋里加入牛奶 。
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步骤8
将鸡蛋和牛奶搅匀 。
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步骤9
在热平底锅上倒油，将鸡蛋液倒进去 。
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步骤10
在鸡蛋凝固出圆形时用锅铲摊开，都凝固的时候放上芝士片 。
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步骤11
倒上胡萝卜粒、青豆和火腿肠 。
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步骤12
小火煎至蛋饼另一边的芝士接近融化的时候将另一边翻过来盖住 。
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步骤13
最后煎1分钟即可出锅 。
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