城里人瞧不上的野菜，却是“清肠高手”，排毒养颜还瘦肚子小时候

小时候，经常从老一辈的人那里听到过去艰苦时期的故事。在食不果腹温暖的时代，很多蔬菜成为维系他们生命的食物，所以农民朋友认为蔬菜是拯救他们生命的料理。

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革命菜、苋菜、荠菜、猴头菜、狗尾草、苦菜、鹅肉、西餐等是贫困农民经常吃的蔬菜，至今仍有许多老人经常食用。
只是，现在的人生活条件变好了，蔬菜的种类在增加。很多人认为蔬菜经过人类栽培后营养价值很高，蔬菜是被人类淘汰的食物。
出乎意料的是，很多人看不见的蔬菜不仅营养价值更高，还有食疗的价值和药用价值。这比不上栽培的蔬菜。蔬菜也被称为“无公害蔬菜、防病药” 。

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野春菊是农村常见的蔬菜，过去被称为“革命料理” 。由于这是革命时期红军充饥时使用的救命料理，因此被称为革命料理。
后来解放了，大家生活好了，野春菊被农民采来喂猪，是猪饲料的重要来源，小时候也采过，猪也特别喜欢吃。
【城里人瞧不上的野菜，却是“清肠高手”，排毒养颜还瘦肚子】

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现在大家都没有养猪。野春菊在农村长得很旺盛，但无人问津。大家都不看。
出乎意料的是，炒野春菊的嫩茎叶吃起来很好吃。不仅味道鲜美、香甜可口，营养丰富，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素等多种人体必需的营养成分，对身体很好。
其中，野春菊富含粗纤维，能排毒，被誉为“清肠高手” 。经常吃野春菊不仅能排毒养颜，还能瘦肚子，是非常理想的天然减肥食品。

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同时，野春菊还具有健脾消肿、清热解毒之功效，对感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、乳腺炎、营养不良性水肿、跌打损伤等多种病症均有疗效。