山药|“立冬一碗汤，不用医生帮”，这7道汤换着喝，滋补暖身又开胃！

立冬，是冬季的第一个节气，也是一年中最冷的时候，我们要顺应气候的变化，调整饮食，顺利度过寒冬。俗话说：“立冬一碗汤，不用医生帮”。初冬天气寒冷又干燥，进补时，喝汤是个不错的选择，既滋补又开胃，还可以暖身，一举多得。不同季节，喝的汤也是不一样的。以下整理7道适合冬天喝的汤，分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！【山药玉米鸡汤】做法：1、把处理干净的鸡肉剁成大块，放入锅中，倒入半锅清水，大火煮开，把浮沫撇掉，捞起再冲洗一遍。2、把鸡肉放入砂锅中，加入几片生姜，倒入足够的清水，中火炖60分钟。3、把玉米洗净，切成小段；红枣去核洗净；山药去皮洗净，切成小段。4、把山药、玉米、红枣放入砂锅中，继续炖30分钟，最后加入盐和枸杞拌匀即可。

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【山药猪肚汤】做法：1、把猪肚上面那些多余的油脂去掉，用白酒和面粉反复清洗干净，两面都要洗到没有异味为止。2、把猪肚放入锅中，倒入半锅清水，加入姜片和料酒，大火煮开，把浮沫撇掉，捞起过凉，用刀把猪肚刮干净，再冲洗一遍。3、把猪肚放入砂锅中，加入几片生姜，倒入足够的清水，中火炖80分钟。4、把红枣去核洗净；山药去皮洗净，切成小段。5、把炖好的猪肚捞出，晾凉后，切成小块，放回砂锅中，加入红枣和山药，继续炖30分钟，最后加入盐和枸杞拌匀即可。

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【板栗老鸽子汤】做法：1、把处理干净的鸽子剁成大块，放入开水锅中，烫一烫捞出。2、把鸽子肉放入砂锅中，加入几片生姜，倒入足够的清水，中火炖60分钟。3、把板栗清洗干净，放入盘中，倒入热开水，焖5分钟，再一粒粒捞起来，把板栗剥好。4、把板栗和去核的红枣放入砂锅中，继续炖30分钟，最后加入盐拌匀即可。

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【羊肚菌排骨汤】做法：1、把羊肚菌放入清水中洗净，再倒入温水泡发。2、把洗净的排骨，剁成大块，放入锅中，倒入半锅清水，大火煮开，把浮沫撇掉，捞起再冲洗一遍。3、把排骨放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的水，不够可以另外加清水，中火炖60分钟。4、把羊肚菌和红枣放入砂锅中，继续炖30分钟，最后加入盐和枸杞拌匀即可。

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【菠菜猪肝汤】做法：1、把猪肝冲洗一遍，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，再装入漏勺里，冲洗1分钟。2、把猪肝沥干水分，加入料酒、生粉、花生油拌匀，腌制10分钟。3、把菠菜洗净，锅里倒入半锅清水煮开，放入菠菜，淋入少许花生油，焯水30秒，捞出过凉。4、起锅烧油，放入姜片煸香，把猪肝的料汁倒掉，再放入油锅里爆炒至变色，淋入一圈料酒去腥。5、倒入足够的清水煮开，放入菠菜和枸杞，再次煮开，加入盐拌匀即可。

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【香菇萝卜排骨汤】做法：1、把香菇放入清水中洗净，再倒入温水泡发。2、把洗净的排骨，剁成大块，放入锅中，倒入半锅清水，大火煮开，把浮沫撇掉，捞起再冲洗一遍。3、把排骨放入砂锅中，倒入香菇和香菇水，不够可以另外加清水，中火炖60分钟。4、把切好的白萝卜放入砂锅中，继续炖30分钟，最后加入盐拌匀即可。

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【萝卜苗鸡蛋汤】做法：1、把白萝卜苗清洗干净。2、把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅打均匀。3、锅里倒入花生油，烧至七八成热时，再倒入蛋液，煎至两面金黄。4、把鸡蛋划成小块，倒入足够的清水煮开，放入萝卜苗再次煮开，最后加入盐拌匀即可。