泡椒的腌制方法泡椒的腌制方法视频 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于泡椒的腌制方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、在家里腌制泡椒的时候，可以选择子弹椒，也就是人们通常所说的小米椒。最好选择自然成熟的小米椒。它的颜色是黄色或红色。帮他准备好之后，用清水把表面的水洗干净擦干。
2、准备一个泡菜坛子或者一个干净的大玻璃瓶。用清水洗净玻璃瓶内部，用白酒消毒，然后晾干。
3、准备适量的大料、茴香、桂皮和食用盐，还有适量的冰糖和烧酒。将这些食材全部放入准备好的泡菜坛中，然后放入凉菜中。
4、把晒干的小米椒直接放入泡菜坛，让里面的汤汁完全浸没小米椒。这时候盖上泡菜坛的盖子，在盖子边缘倒干净水。
【泡椒的腌制方法泡椒的腌制方法视频】5、将泡菜坛放在阴凉通风处冲泡。在冲泡过程中，你要注意它盖子上的水。如果发现水少了，要及时补充。一个月后，里面的泡椒就做好了。想吃的时候，用干净无油无水的筷子拿出来就可以了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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