最好用温水冲泡 。在冲泡沙棘果时 ， 一般建议用温水冲泡 ， 因为沙棘果中含有丰富的维生素C ， 若是直接用开水冲泡 ， 会承受不住高温 ， 对有效成分进行破坏 ， 从而影响人体对沙棘果中营养成分的吸收 ， 降低食用价值 ， 最好用60度左右的温水冲泡 ， 并盖上盖子焖3-5分钟即可 。
拓展资料：沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘（Hippophae rhamnoides L）的果实 ， 又名醋柳果 ， 酸刺果 。沙棘果是一种小浆果植物 ， 落叶灌木或小乔木 。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种 ， 其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃 ， 从而被誉为天然维生素的宝库 。
【沙棘果用开水泡还是温水】沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在三北防护林建设中具有重要的作用 。

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