【煎牛排用什么肉好】煎牛排用里脊肉煎出来的牛排肉质是最不老的，最好的 。煎牛排也需要一定功力的 ， 肉片要切的不要太?。魇脚Ｅ乓话愣家?厘米以上厚度，切完之后一定要用酒瓶之类的东西拍打肉片打松肉质，下锅的时候牛排的一面撒上黑胡椒粉和盐先煎，火候的话需要几成熟就要自己把握了 。煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎 。煎牛排属于西餐 ， 一般辅以红酒食用 。在家庭里面也可以烹制简单的牛排 。
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