1、材料：卤水豆腐200g，小香葱50g，香油、盐、味精适量 。
2、小香葱洗净，切成碎末备用 。
3、把豆腐切成大片 。
4、上蒸锅蒸制5分钟 。
5、把稍凉的豆腐用勺子压碎 。
【家常小葱拌豆腐的制作方法】6、加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀 。
7、淋入香油 。搅拌均匀装盘即可 。
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