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【去了皮的菠萝隔夜了还能吃么】1.菠萝不宜在盐水中浸泡一夜 。
2.菠萝在盐水中浸泡一夜后，会发生氧化反应 ， 水中也会产生各种细菌 。所以，如果吃了隔夜浸泡的菠萝，会导致腹泻、腹痛等不适症状 。所以菠萝最好不要拿盐水泡太久，最好的时间是泡半个小时左右，因为里面含有菠萝蛋白酶这种过敏物质和草酸 。适当的盐水浸泡，可以有效的失去致敏能力 ， 分解部分有机酸，有效的去除酸味，保持其良好的口感 。
以上说明了削好的菠萝隔夜还是可以吃的 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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