说到“辣条”|辣条被划上“黑名单”，干净卫生还解馋，自己在家制作辣条说到“辣条”

说到“辣条” ，吃货的心里都比较的矛盾，想吃又不敢吃，但是又抵不住那样的诱惑，因为最近这几年的时间，辣条被很多人都划上了“黑名单” ，很多黑心作坊曝光制作过程，看到这样的过程，都不敢吃了，真的太脏了，但还是想吃辣条，这可怎么办？对于这样的情况，何不自己在家制作辣条？干净卫生还解馋。

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说到在家自制辣条，会有很多小伙伴都觉得很麻烦，还要用面粉来压制，一不小心就成了翻车现场，真的很矛盾，今天教你一个简单的方法，简单的2步就可以完成，那就是用腐竹来做辣条，你吃过吗？香辣解馋还下饭，相信你吃过一次都会爱上它，简直太香啦！

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腐竹是豆制品，它本身的形状就比较的像辣条，因此在做的时候，不用来凹造型，这就节省了很多的时间，也不用来添加什么添加剂，也不会影响身体的健康，是制作辣条的最佳选择。
食材：腐竹、洋葱、葱姜蒜、大料、孜然、辣椒粉、生抽、盐、糖等

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制作流程：首先，我们把准备好的腐竹，提前用水泡上，买来的腐竹都是干的，一定要泡软，里面的心也要泡软，这样吃起来的口感才会好，因此泡制的过程是一个漫长的时间，用凉水来泡，不要用热水，那样泡出来就比较的烂，没有劲道；

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【说到“辣条”|辣条被划上“黑名单”，干净卫生还解馋，自己在家制作辣条】利用泡制的时间我们来准备一些食材，把洋葱、葱姜蒜，都清洗干净之后，切好放在旁边备用；然后把准备好的腐竹，控干水分放着等待备用；把准备的大料和食材，放入油锅里炸一下，小火慢慢的炸，等到香味都出来之后，把香料取出来，然后把腐竹放入里面炸一下，倒入我们准备好芝麻、孜然、辣椒等，调味之后翻炒一下，焖上两三分钟就可以了，然后大火收汁就可以啦；