提醒：三种食物吃得太少，或会增加心血管病的死亡风险，早做了解水果|坚果|蛋白质

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我们每天都在面对无数食物的选择，但你是否了解到，某些食物的摄入量过低可能会增加心血管病的死亡风险？
今天，我们来聊聊三种食物，如果我们吃得太少，可能会给我们的心血管健康蒙上阴影。

第一种食物是坚果。
坚果作为一种优质的脂肪来源，含有大量的健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。研究表明，适量的坚果摄入有助于降低心血管疾病的风险。
每天吃上一小把核桃、杏仁、腰果等坚果，既可以增加饱腹感，又可以提供身体所需的营养成分。
第二种食物是水果。
水果是我们饮食中重要的营养来源，它们富含维生素、矿物质和抗氧化物质。适量摄入水果可以帮助维持心血管的健康。
不同颜色的水果包含不同的营养成分，所以我们需要多样化地选择水果。尽量每天摄入2-3份水果，如苹果、香蕉、草莓等。

第三种食物是全谷物。
全谷物是我们日常饮食中重要的一部分，但是很多人却对它们不太了解。全谷物包括糙米、全麦面包、燕麦等。
它们富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助我们减少血液中的胆固醇含量，调节血糖水平，降低心血管疾病发生的几率。
建议每天摄入3-6份全谷物，让它们成为我们饮食中的重要组成部分。

尤其是藜麦这种全谷物食物，更是受到许多人的追捧。它不仅营养丰富，还有助于改善消化和预防疾病。
富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，尤其是它的蛋白质含量比其他谷物更为丰富。此外，藜麦还具有较高的饱腹感，可以帮助控制饮食和减肥。
另外，为了更好地享受带来的好处，我们可以选择搭配其他食物来降低其负面影响。例如，将藜麦与富含蛋白质的食物一起食用可以降低植酸的影响，同时也可以增加饱腹感。
像产自青海高原的三色藜麦米，品质就非常卓越，是心血管疾病患者的理想食品。

除了全谷物食物、坚果和水果对心血管健康有好处外，深色蔬菜，大豆及豆制品，也有利于心血管健康。
一、深色蔬菜，守护您的心脏
深色蔬菜如菠菜、苦菜、紫甘蓝等色彩鲜艳的蔬菜，富含丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，这些成分有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
同时，这些蔬菜还富含抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减少心脏疾病的风险。

二、大豆及大豆制品，守护您的血管
富含植物雌激素的大豆及其制品，如豆腐、豆浆等，被众多研究证明对心血管健康有益。
其中的大豆异黄酮成分可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），提高高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平，从而减少心脑血管疾病的发生风险。
尤其像纳豆这种经过发酵的大豆食品，在口感和营养价值上都有其独特之处。
纳豆是一种日本传统的食品，其制作过程需要将大豆浸泡、蒸煮、发酵，使其产生一种黏稠的物质。
纳豆具有一种独特的味道和气味，有些人很喜欢，有些人则不太能接受。