1、食材：白芝麻20g，嫩茼蒿70g，蛋黄60g，白糖28g，牛奶85g，色拉油45g，低筋面粉75g，蛋清140g，食盐1g 。
【茼蒿芝麻戚风蛋糕怎么做】2、白芝麻放入锅内，炒熟，碾碎 。
3、茼蒿放入开水中，焯熟，捞出，沥干，切碎 。
4、蛋黄和食盐混合，搅拌均匀 。
5、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀 。
6、加入低筋面粉，搅拌均匀 。
7、加入芝麻和茼蒿，搅拌均匀 。
8、白糖和蛋清混合，打发 。
9、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
10、倒入模具中，排气 。
11、放入烤箱中，180度，烤25分钟 。
12、取出，放凉，脱模 。
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