【猪肚鸡高压锅要压多久】1、高压锅煮30分钟左右即可，普通锅需要煮1个小时左右 。
2、煮猪肚是有窍门的 ， 煮不烂是因为锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐 ， 将猪肚煮的烂一点的话，就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”的声音就把火关掉 ， 等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水 ， 厚度是刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬 。

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