饮食|戳破“食物降糖”的谣言控制|的作用|血糖|效果|食物

“苦瓜降糖”“南瓜降糖”“玉米须泡水降糖”……这些“食物降糖”的偏方想必很多糖友都听说过，然后就迅速在糖友群体中传播开来；可很多人进行实践后又发现没啥效果……其实也不能完全怪糖友捕风捉影：很多相应研究都是以某种食物的高浓度提取物用来试验，发现在降糖方面有一定的效果；但是单纯依靠日常饮食根本达不到“高浓度提取物”的相似效果。

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一，食物不可以直接降血糖
1 ，绝大多数食物含碳水，血糖升高是必然过程
绝大多数食物（除了纯脂肪类和无法吸收的膳食纤维）都含有碳水化合物（糖类），只要糖能吸收入血，就必然会导致血糖先升高、后降低。
那些对血糖友好的食物，最多就是让血糖不升高或只有小幅上升，达到稳定控糖的效果。但请记住：“吃了能降血糖的食物”是不存在的。
2 ，日常食物中含有的“降糖成分”非常有限，是否有效还需要更多证据
有些食物确实含有一些成分，被实验证明有一定降血糖的作用，但大多数还停留在动物实验阶段，对人体是否有作用，证据还不充分。
而且，就算对人体有用，这些成分在日常食物里的含量实在是太低啦，只够一饱口福，不够治病！
3 ，通过肠胃可能很难吸收食物中有效的降糖成分
为什么胰岛素用注射的方式给药，而不用口服呢？原因就在这里。胰岛素是一种蛋白质，如果口服经过胃肠道，就会被消化酶分解掉，无法让有效成分进入血液。其他的大分子物质也是同理。

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二，食疗不能代替药物治疗
1 ，饮食对于糖尿病的作用有限
食物不是药物，不能达到药物的疗效。
调整饮食控制血糖的原理在于控制食物糖摄入和减缓糖吸收，而不是直接降血糖；并且，饮食控糖不可能对所有高血糖人群有效。千万不要因为迷信食疗而耽误了正常治疗，正在服药的人也不要盲目停药。
2 ，关键是通过合理饮食维持血糖稳定
高血糖朋友日常饮食中应尽量选择低GI的主食、水果和零食，同时搭配蔬菜和肉，鸡鸭、鱼虾等低脂高蛋白质食物都是不错的选择，同时控制食用油摄入量。通过日常饮食，也可以达到辅助控制血糖的目的。
你最关心的：高血糖朋友饮食原则——
（1）尽量选取低GI的粗杂粮主食，少吃精米白面做的粥、粉、面食；
（2）的海鲜、禽肉、畜肉，少吃肥肉；
（3）多吃蔬菜，以叶菜占一半，少吃GI较高的地下根茎类蔬菜；
（4）奶制品和豆制品普遍属于低GI食物，可以适量摄入；
（5）中低GI的新鲜水果可适量吃，而且一定不要打成汁。
【饮食|戳破“食物降糖”的谣言】

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