文章插图

首先一定要注意以下五忌：
一是忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味 。
【秋天养生煲汤五大禁忌 适合秋天喝的养生汤大全】二是忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美 。
三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味 。
四忌过早过多地放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗发黑 。
五忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊 。
掌握了以上技巧，你就可以在朋友和家人面前一显身手了 。
下面来介绍一些秋季适合用来煲汤的蔬菜~

• 鸡可以和海鲜菇一起煲汤吗
• 秋天莲藕的吃法 秋季莲藕最开胃的8种吃法
• 苦瓜排骨汤的功效有什么 苦瓜排骨煲汤的功效与作用
• 灵芝和什么煲汤最好啊 灵芝和什么煲汤最好
• 冬季养生减肥食谱有什么 冬季减肥食谱大全
• 芒种养生 芒种养生注意事项
• 夏季水果的功效 夏日养生水果有哪些
• 秋天分株兰草会发芽吗
• 武汉秋天赏花的地方 武汉黄陂冬季赏花游玩地点推荐
• 三年级描写秋天的田野作文300字 秋,主要写一件事