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可以炒,也可以不炒直接炒 。有的人把小龙虾提前用油炒熟后再炒,这样可以把小龙虾的头尾中间位置炸裂,吃起来更方便,也能起到一定的杀菌作用;而不炸直接炸的小龙虾,因为肉质不直接接触油和汤 , 所以比较嫩 。所以是否炒小龙虾没有硬性规定,可以根据自己的喜好来决定 。
【炒小龙虾先用油炸吗为什么】以上解释了为什么炸小龙虾要先炸 。为什么这篇文章写到这里?希望能帮到大家 。
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