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1、水果干有营养，但市场上售卖的水果干不一定都健康，大家要注意选择 。目前大多数水果干是用真空冷冻干燥的方法加工而成 ， 营养成分相对保存完整 。但有的水果干是用低温油炸的方式加工而成，营养素流失较多，且含有较多的糖类和脂肪 ， 食用过多易导致肥胖 。
【水果干有营养吗 烘干水果干有营养吗】2、另外 ， 大家在选择水果干时，尽量选择添加剂少的商品 。如果自己制作 ， 将水果切片后放入烤箱中低温烘干或者在阳光下晒干，然后放入密封的干燥容器中储存 ， 也是可以的 。但自己制作的水果干，没有添加剂 ， 保质期很短 ， 需尽快食用完毕 。

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