如何炒藕丁 怎样炒藕丁


如何炒藕丁 怎样炒藕丁

文章插图
莲藕切成藕丁 , 放水里浸泡一下 , 葱、姜、蒜、切片 , 红椒 , 干辣椒切好 。 , 锅里放清水和藕丁烧开捞出 , 锅里倒油 , 烧热后 , 加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香 , 加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒 , 把藕丁放锅里 , 加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水 , 再加淀粉勾芡即可 。
如何炒藕丁 怎样炒藕丁

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如何炒藕丁
材料:
莲藕1根 , 葱2根 , 姜1块 , 蒜3瓣 , 红椒2个 , 盐1勺 , 味精1勺 , 白糖1勺 , 干辣椒5个;
辅料:
鸡粉适量 , 胡椒粉 , 料酒1勺 , 淀粉
炒藕丁的做法:
【如何炒藕丁 怎样炒藕丁】1.先把莲藕洗干净 , 切成藕丁 , 把它放水里面浸泡一下;
2.葱、姜、蒜、切片 , 红椒 , 干辣椒切好;
3.锅里面放清水 , 藕丁倒入锅中烧开 , 然后捞出沥干;
3.锅里倒油 , 油烧热之后 , 加入干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香;
4.然后加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒;
5.然后把刚烧好的藕丁放锅里 , 加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和少许的清水 , 再加上淀粉勾芡 , 放进锅里面炒一下即可 。
小贴士:
藕丁可以先焯水一下 , 这样做的时候更加的入味 。
可以根据自己的口感添加调料 。