1、主料：面粉100克，鸡蛋1个 ， 水150克，辅料：香葱2根，盐适量，培根1片 。
2、准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末 。
3、面粉里倒入一个鸡蛋 ， 适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀 。
4、培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用 。
5、面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软 。
6、100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次 。最后放入培根丁准备油煎 。
7、平底锅选用不粘锅 ， 刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊 。这个量 ， 能做两种面饼 。
【金丝千层饼的做法】8、油刷的少，开小火，薄饼很容易翻面，基本半分钟就可以翻面了 。

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