武汉市第一医院|胃食管反流吃什么好以及避免吃什么用药指南

text":"胃食管反流是食道的一种疾病，症状包括胸部疼痛和紧绷感。其他症状包括经常打嗝、口臭、吞咽困难、腹痛、恶心和呕吐。并非每个人在偶尔或频繁出现胃酸反流时都会去看医疗保健提供者，因此估计有 15% 至 30% 的人口患有胃食管反流病。
任何人都可能患上胃食管反流病，包括儿童，但女性住院最多。胃食管反流更常发生于以下人群：

超重或肥胖
吃大餐
服用某些药物，包括抗组胺药、抗抑郁药和止痛药
吸烟或经常接触二手烟
怀孕（婴儿出生后症状通常会消退）

吃什么食物有助于减少胃酸反流

富含纤维的食物
高纤维食物和膳食与降低胃酸反流的风险有关。高纤维选择包括所有类型的豆类、燕麦和藜麦等全谷物、鳄梨、坚果、种子、浆果和所有类型的蔬菜。
非酸性水果
水果是营养丰富的选择，所以不要避开它们。相反，选择那些引发胃酸倒流的可能性较低的食物，如甜瓜、香蕉和苹果。
高水分食物
吃少量到中等份量的含有大量水分的食物可以帮助稀释胃酸。生菜、黄瓜、甜瓜、芹菜和肉汤都是不错的选择。
碱性食物
具有较高 pH值的食物比酸性更碱性。这些食物可以减少胃酸的酸度和与胃酸反流相关的疼痛。生姜、西兰花、花椰菜、蘑菇、绿豆、绿叶蔬菜、西瓜、根茎类蔬菜、成熟香蕉和坚果等食物的 pH值较高。

胃酸倒流时要避免的食物

酒精
对许多人来说，胃酸倒流和胃灼热与饮酒过多有关，这也会在体内产生更多的炎症。被诊断患有胃食管反流病的人应将酒精限制在每天一杯或更少。研究还表明，睡前 2 到 3 小时避免饮酒可以减少胃酸倒流。
【武汉市第一医院|胃食管反流吃什么好以及避免吃什么】高脂肪食物
高脂肪的膳食和单一食物对胃食管反流病患者来说是双重打击。它们在胃中停留的时间更长，产生更多的胃酸，同时还导致食道括约肌放松和打开。应少量食用高脂肪动物性食物，如肥牛、羊肉和全脂乳制品，以及油炸食品。此外，奶油酱和肉汁、猪肉和培根、猪油和黄油酱、冰淇淋和油腻的零食往往脂肪含量高。
反式脂肪
每个人都应该避免反式脂肪，但反酸的人有特殊的理由，以减少可能加剧症状的身体炎症。人造反式脂肪已被 FDA 禁止，但尽管如此，每份含有少于 0.5 克反式脂肪的食物可以在营养成分标签上列出 0 克反式脂肪。虽然这个数额很小，但它可以很快加起来。反式脂肪主要存在于包装烘焙食品、一些人造黄油和蔬菜起酥油、一些微波爆米花、油炸快餐、非乳制奶精以及冷藏面团和饼干中。如果一种产品含有“部分氢化油” ，这很好地表明它含有反式脂肪。
高酸水果
一些胃食管反流病患者在食用酸性最高的水果后会出现更多症状，例如各种柑橘、西红柿和菠萝，尤其是当菜肴中含有大量此类食物时。
甲基黄嘌呤含量高的食物
巧克力和咖啡等食品中的这种天然化合物可以对食道括约肌产生放松作用，导致胃酸倒流。由红茶、马黛茶、咖啡豆、可可豆、可乐果和瓜拉那浆果制成的食物和饮料会增加胃酸倒流。
辛辣和浓郁的食物
辛辣食物和刺激性食物通常与胃酸倒流有关，但它们对每个人的影响不同。在某些人中，重口味的菜肴或带有大量洋葱、大蒜或辛辣/浓郁酱汁的菜肴可能会引发胃灼热。
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