【“农场鲜奶”不宜长期喝 安全性难保障】刘女士最近发现她家附近开了家“农场鲜奶”店卖鲜奶 。她很想尝尝鲜，但不知道是否安全？
采访人员来到这家“农场鲜奶”店，老板娘热情地打开冰箱盖，指着里面的一个大塑料桶说，“这些鲜牛奶是今天早上刚挤出来的 。”老板娘介绍，他们家在昌平有个农场，养了四五十头奶牛，雇了几个工人，早上三点多就挤奶，五点多就往城里运 。
相关专家认为，偶尔尝鲜可以，但不建议长期购买食用，因为其生产、加工、运输、储存过程的安全性很难得到保障 。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，牛奶如煮到将近沸腾（鲜奶煮到90℃以上就可以喝，无需久沸），还保持正常的均匀状态，说明其中细菌总数是合格的 。如还没有煮沸就发生分层、絮凝等，就说明原料奶细菌过度了 。
鲜奶中带有多种天然抗菌素，不容易腐败 。但因此类奶可能没有加香精等，可能口感较差 。

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 穆罕默德|伊朗首次通报“奥密克戎”感染者死亡病例
• 鲁南制药集团|菏泽医学专科学校“鲁南制药产业学院”揭牌
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你
• 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌杀手”还是“营养佳品”呢？世卫组织揭晓答案
• 心脑血管|大荔中医医院脾胃肺病科“妙手回春”受到患者的称赞
• 心血管疾病|这个病还是“夫妻病”，你知道吗？