对于氨法或亚硫酸铵法焦糖色 ， 按照每日允许摄入量（ADI）为200毫克/公斤体重计算 ， 焦糖色素中4－甲基咪唑的含量应小于0.04毫克 ， 如60公斤的成人每天允许摄入的焦糖色素为12克 ， 其中的4-甲基咪唑应小于2.4毫克 。
本次事件中 ， CSPI提供的数据认为每听可乐中的4-甲基咪唑含量为200微克（0.2毫克） 。
焦糖色作为食品添加剂着色剂 ， 使用量很有限 ， 过量添加反而影响食品感官和口感 ， 因此实际的4-甲基咪唑摄入量很少 。迄今为止 ， 尚未见到饮料中4－甲基咪唑导致人体损害的临床报道 。

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