洋葱炒虾仁|冬天多给老人吃这菜，营养不腻易消化，还能延缓衰老，简单易做

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冬天多给老人吃这菜，营养不腻易消化，还能延缓衰老，简单易做！最近说多了给孩子吃的菜，今天再来说说给老人吃的菜。老人要多吃保健菜，又易消化还不腻口的，而且老人大多做饭嫌麻烦，那就来道简单易做的，还能延缓衰老。这菜就是洋葱炒虾仁，特别适合老人冬天食用。

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咱先来说说洋葱的作用。洋葱里含有丰富的钾和维生素c还有叶酸等一些营养元素，有着非常好的杀菌消炎作用，可以提神健体、去痰利尿的功能。洋葱可以清除体内的氧自由基，有着延缓衰老和增强人体新陈代谢的能力，能够预防骨质疏松，是非常适合中老年人的保健食物。
再来说说虾仁，它是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。洋葱炒虾仁这菜就是非常简单易做的，炒一盘用不了5分钟，快来试试吧。
洋葱炒虾仁
所需材料：紫皮洋葱1个，虾仁8个，葱1段，姜2片，青辣椒1个，大蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，花生油2勺，盐2克
具体做法：
第一步，把洋葱的两头切掉，外皮剥掉，洗干净后切成块；

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第二步，大虾去掉头部，去掉虾线，留下尾部，洗干净沥干水分备用；

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第三步，青辣椒去蒂去白芯洗干净切成块，葱切成葱花，姜切成片，蒜切成片；

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第四步，锅中倒入油，把葱花姜片蒜片倒入翻炒出来香味；

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第五步，倒入洋葱块翻炒均匀；

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第六步，再倒入虾仁翻炒变色，加入料酒去腥，再倒入生抽调味；

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第七步，倒入青辣椒翻炒均匀；

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第八步，最后撒上盐翻炒入味就好了。

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【小贴士】：
洋葱最好选择紫皮的，营养更丰富；
这个青辣椒是没有辣味的，如果喜欢吃辣的，可以用些辣点的辣椒；
【 洋葱炒虾仁|冬天多给老人吃这菜，营养不腻易消化，还能延缓衰老，简单易做】生抽中已经含有盐分，用盐量要适合；
这菜不用炒时间太长，洋葱和虾仁断生就行。
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