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步骤1
食材：包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克 。调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克 。
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【干锅包菜的做法 最正宗的做法视频 干锅包菜的做法】步骤2
包菜洗净 ， 撕小块 。
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步骤3
干辣椒切段 。
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步骤4
大蒜切片 。
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步骤5
洋葱切块 。
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步骤6
取小碗 ， 倒入陈醋、蚝油、酱油、盐、鸡精 ， 搅拌均匀 。
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步骤7
热锅倒油 ， 油温5成热后 ， 下干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱 ， 爆香 。
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步骤8
放入包菜 ， 大火翻炒至干爽 。
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步骤9
倒入拌好的料汁 ， 炒匀即可 。
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