1、山药可以放在冰箱里面保存 。将山药装到一个袋子里扎好口，放到冰箱的冷冻室中，并且将温度调节到1-4℃之间 。这样能够保存2-3年的时间 。
【山药保存方法】2、也可以将山药放到常温、通风、半阴的地方保存 。这样能够保存3-6个月的时间 。用此法保存时要注意，保存时要保持通风，并且避免强光照射，以免山药变质 。
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