说普洱茶致癌纯属危言耸听( 二 )

普洱茶专家、云南省普洱茶协会副秘书长张勤民在接受采访人员采访时指出，中国生产销售普洱茶已有千年，历史证明其是健康茶饮品。而对于普洱茶的可收藏期限，张勤民给出了国家标准——明文规定“无限期” 。
大连广源东北品牌茶联展有限公司副总经理汤素华表示，研究发现普洱茶茶性温和，尤其是熟普洱，还具有降血脂、暖胃、抗衰老、利尿等作用。“普洱茶如果保存得好，别说放几年，甚至几十年、上百年都没有问题。”汤素华指出，收藏普洱茶要讲究方法，收藏不好、条件不充分会使普洱茶变质。“因此，购买普洱茶不能单纯看年份——并不是说普洱茶的年头越久越好。主要还是要看储存工艺。比如有一次我们拿了一箱普洱茶，不小心淋到一点雨，由于没有及时处理， 48小时后就发现茶饼上出现了白色斑点。像这种情况，这个茶就不能喝了。”
杜敬国提醒普洱茶的收藏爱好者，一定要注意储存工艺。
“好普洱表面应该多为红色茶，茶饼上面的纸标签干净干爽，茶饼呈褐红色，且有光泽；闻起来无杂味，冲泡饮用时感觉有茶香味，口中生津，冲泡后的茶叶压一下感觉有弹性，茶色红得透明。”汤素华补充说，好的普洱茶茶饼结实，不容易掰碎。而受潮变质的茶饼则有以下特征：茶饼变色发黑，且没有光泽；茶饼表面长出白色的霉斑，更严重的是茶饼变脆，用手轻轻一掰就掉渣。
“目前我们已经发现有些带有霉变斑点或长各色毛的普洱茶在市面上流通。这里要提醒广大消费者注意，霉变的普洱茶是不能饮用的，对人体有害。”杜敬国说。