文章插图
1、品尝后才发现自己做的芋圆没有嚼劲 ， 但这时候芋圆已经煮熟了 ， 几乎是没有补救的办法了 。毕竟想要芋圆有嚼劲 ， 是需要在制作和熬煮过程中下功夫 。
2、在制作芋圆时 ， 首先是要使用木薯粉才行 ， 用它做出来的芋圆会更Q弹、有嚼劲 。我们要按照木薯粉和芋泥1：2的比例 ， 趁芋泥热时少量多次加入木薯粉充分揉搓 。
【芋圆没有嚼劲怎么补救 芋圆做起来很软没嚼劲怎么补救】3、除此之外 ， 在熬煮芋圆时先往锅内倒入冷水 ， 等到锅内的水被煮开再将芋圆下锅 。最后等芋圆被煮熟 ， 也就是它们都漂浮在水中时 ， 再将芋圆捞起来过冷水 ， 这样做出来的芋圆就更有嚼劲 。
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