猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 。
【猪心蒸口米有什么功效】制作猪心蒸口米材料:猪心,八角,桂皮,草果,茴香,丁香,花椒,干辣椒段,料酒,生抽,盐、,大蒜,葱,香油,花椒油,辣椒油 。
步骤:
猪心放入清水中浸泡出血水,切成两半洗净血污;锅中加入清水,放入猪心大火烧开,用勺撇去浮沫;放入各种香料、炖煮1小时;取出放凉后切薄片,蘸食酱汁即可 。
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