1、每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克 , 不会造成血管硬化,较为合适 。不应多吃,吃得太多 , 不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担 。
2、鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源 , 还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质 , 是各种食物中所含蛋白质最高的 。
【一天吃四个鸡蛋够吗】3、鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮,由于鸡蛋本身含有较高的脂肪,再经过油脂的烹制,不仅大大降低了鸡蛋的营养价值 , 还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量,因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋 。
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