脾胃虚寒|脾胃虚寒，冷风一吹就容易腹痛腹泻，怎么办？( 二 ) 腹泻|艾灸|猪肚

适用人群：这道菜中所用到的药材有祛风散寒、温胃健脾的功效，因此此药膳适合脾胃虚寒之人服用，平时可见腹部怕凉，饮食生冷易腹泻等症状。
4、姜汁甜牛奶

材料：每次用鲜牛奶150~200毫升，生姜汁一小汤匙，白糖少许

做法：将所有材料放入瓦盅内隔水蒸煮。为方便，也可放2片姜代替生姜汁，蒸后去掉姜片。
功效：姜汁糖牛奶，有散寒、和胃、止呕的功效。这种食用法，最宜用以治疗虚寒性胃痛、呕吐、噎膈（食道癌）、嗳气反酸等症。对脾胃虚寒的中老年人、儿童，冬天食服姜汁甜牛奶，尤为适宜。
生姜味辛、性温，入胃、脾、肺三经，功能散寒、止呕、开胃。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气” 。所以生姜最适用于冬天风寒性的感冒、头痛、呕吐、腹痛、泄泻等症。
牛奶有补虚损、益肺胃、生津润燥等功效，常用于虚弱劳损及反胃噎膈（食道癌）。生姜与牛乳合用，由来已久。早在唐代《千金·食治》就记载牛乳“入生姜、葱白，止小儿吐乳” 。