这菜俗称“福豆”|芸豆焖煮,既清淡又调味,吃完之后还可以补钙
这菜俗称“福豆” , 钙含量比鸡肉高7倍 , 多给孩子吃 , 个高还聪明 。 在孩子小的时候 , 补钙一直都是家长所关心的一个问题 。 为了给孩子补钙 , 家长们经常都会在市场上寻找钙含量高的食物来做成美味的食材 , 给孩子们吃 , 一般说到补钙 , 我们想到的都是排骨汤 , 虾等这些材料 。 但是我们今天所说的这个菜 , 他并不是一道荤菜 , 而是一道素菜 , 但是它的钙含量却是很多的 。 还有一些市面上的奶粉也是孩子们的补钙神器 , 为了让孩子补钙长高 , 家长们都会让他们每天都喝上一杯牛奶 。
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但是我们今天所说到的这个素菜 , 芸豆 , 它里面所含有的钙含量是牛奶的9倍 , 所以还有很多小孩 , 他们是不愿意喝牛奶的 , 她们觉得牛奶很难喝 , 这样的小孩 , 我们就可以让他多吃吃芸豆 , 我们把芸豆进行焖煮 , 做出来既清淡又调味 , 就可以让他们放心的吃了 , 吃完之后还可以补钙 。 首先 , 我们把需要的材料准备好 , 去市场上挑选一些嫩嫩的芸豆 , 回来之后再准备一把粉条 , 还需要一些姜和葱 , 之后我们还需要一些调味料 , 一些黄豆酱以和鸡精 。
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我们先把芸豆先清洗一遍 , 清洗干净之后把上面的水分沥干净一些 , 之后放在一边备用 。 然后我们在锅里面加入一些油 , 然后把姜片和葱先放进去炒香 , 之后再加入一勺黄豆酱 , 炒出黄色的浆水来之后 , 我们再把芸豆放进去翻炒 , 把芸豆翻炒 , 上色 , 我们准备好的粉条 , 要先事先泡软 , 之后在中途的时候加进去一起煮熟就可以了 。 之后芸豆从绿色就会变成微微的黄色 , 就说明他已经快要熟了之后 , 我们在加入到了水稍微焖煮一会儿 , 等他们熟了之后 , 我们再加入盐和鸡精进行调味 , 这道菜基本上就完成了 。
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【这菜俗称“福豆”|芸豆焖煮,既清淡又调味,吃完之后还可以补钙】芸豆所含有的功效有很多 , 它里面有含有很多的钾和很多的镁 , 但是他的钠含量却很低 , 所以这种食物非常适合一些高血脂和有心脏病的人食用 。 其次 , 他还对我们的皮肤和头发都很有好处 , 因为吃了它之后 , 可以促进我们身体里面的新陈代谢了 , 这样就可以帮我们排出身体里面的脏东西 , 皮肤就自然变得好了 。 如果有女孩子想拥有好皮肤的话 , 就一定要多吃一点他 。 还有它里面所含有的物质还可以降低我们身体我们脂肪吸收的功能 , 这样就可以让一些减肥的人可以降低了脂肪吸收的功能 。
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