2、人造食用色素
【 添加剂|我国癌症高发，吃太多食品添加剂惹的祸？提醒：这4种确实要少吃】像果汁、饮品当中会比较经常用到，可提升对大众，尤其是青少年的吸引力。可如果长期接触这种物质，可提升注意力缺陷、多动障碍的风险，具体机制暂不明了。

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3、硝酸盐和亚硝酸盐
一般在加工肉类、鱼类当中很用到，但长期大量摄入这类物质，可提升胃肠癌症的发病风险，早在2006年，其就被IARC列为“可能致癌物”。
4、全氟烷基化合物
在制造食品生产过程中使用的防油纸和包装会用到这种物质，而长期接触这种物质，可能引起甲状腺功能受损。
总的来说，食品添加剂本身“无害”，但非法添加食品添加剂就不一样了，而这样的事件在生活中确实不少，所以平时在购买食品、选择餐厅就餐时多加注意，谨慎购买。
尽量选择大型正规场所购买，拒绝三无食品，以及最好选择卫生条件比较好的餐厅用餐，增加安全系数，为自己的身体健康把关。
参考资料：
[1]《才五岁，就肝癌晚期！医生忠告6种高添加剂食品，千万别吃！丨健康》.潇湘晨报 .2015-07-04
[2]《食品添加剂 你真的了解吗》.海口日报海报传媒.2021-10-15
[3]《健康每一天 | 食品添加剂到底是什么？它真的不健康吗？》.西安科普.2021-11-09
[4]《食品添加剂不是洪水猛兽 别被食品包装上的“零添加”忽悠了》.新华网.2020-08-13
[5]《美国儿科学会|这六种食品添加剂需警惕！》.医学界儿科频道 .2018-07-31
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