是什么导致糖尿病一边被过度医疗一边并发症无法阻挡？

田建华
不是医学技术不够先进、也不是患者的胰岛功能不能恢复，而是饮食失控、餐后血糖不稳定！而导致饮食失控和餐后血糖不稳定的原因是什么？不是患者不配合、不遵医嘱或依从性不好，而是学习其治疗所需要的吃饭方法并实际做到难。因为，其原来所用食物加上已经形成的饮食习惯已经成为病因，因此其不改变食物，便需改变习惯，否则无法获得有效治疗。然而，要达到能够成功操作与正确饮食的程度并不容易。因为，其中不仅有学习之难、改变生活习惯之痛、被隔离于常人的不良心理暗示，同时还有实现操作与正确饮食所需要的各种食物加工条件、质量控制方法、大量时间与精力投入，以及对于生活秩序的严重影响。因为，其饮食要求较健康人相对高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低碳水化合物（二高二低），以及为了与降糖类药物的安全配合，还要稳定与控制影响血糖变化的相关因素（一稳定）。而其对于多数只有家庭环境条件，且生活节奏不断加快的患者，以及同样需要控制饮食的亚健康人来说，不仅非常之难，而且几乎是不可能完成的任务。安阳市人民医院中医科田建华
【是什么导致糖尿病一边被过度医疗一边并发症无法阻挡？】
原因在于普通食物营养结构不合理，加上食物成分受品种、产地、土壤、气候、成熟度、食用部位、加工处理方法等不同影响而变化较大，以及现代饮食与生活方式对于方便食品的依赖等，更增加了诸多不可控因素。因此，患者不仅需要通过“火眼金睛”辨别食物及其所含成分，并且需要通过较复杂食物计算、搭配及其加工处理方法等才能满足需要，而且质量控制非常困难。此犹不足，由于家庭环境食物加工条件非常有限，多数患者便不能再与其健康的家人、朋友等共享菜肴或需要长期另做饭菜。否则，便无法实现其饮食控制目标。
因为，虽然理论上我们可以从谷类食物中摄取糖类、肉蛋奶中摄取蛋白、蔬菜水果中摄取膳食纤维等，但其却不是我们可以任意组合的单一化学成分，而是含量、品质、伴随成分复杂且各有不同价值的复合物。如：肉蛋奶等蛋白质品质虽好，但同时含有大量饱和脂肪；带皮壳的谷类食物虽然膳食纤维丰富，但口感既差、糖类（淀粉）含量也高，同时蛋白质含量既少且质量不佳。因此，不同食物之间便需要搭配平衡，才能满足人体需要。而其对于缺乏基本医学知识的患者来说，无疑非常不容易。所以，大量调查显示，目前患者多数饮食控制不达标。
然而，由于饮食对于人体的影响也是自然与客观规律的一种，所以并没有因为患者合格吃饭有困难就心慈手软。因此、糖尿病等一系列与饮食控制有关的疾病目前全部不可治愈，并且越治越多、并发症无法预防与阻挡。
因此，选择或自己动手加工与改良食物非常重要。如：我的专利技术：衡一营养平衡一号面粉。不仅优化了患者主食的营养价值、结构及其饮食管理方式，更为重要的是：
1、简化并稳定了患者使用普通食物所不可避免的复杂食物计算、搭配、平衡与质控环节。由于产品设计、科学营养统筹的基础就是保护患者病前变饮食习惯，即：既控制大部分对于患者疾病有影响的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等重要物质，又留有与健康的家人等共享菜肴的余地及其空间。如：强化蛋白过程中祛除脂肪，因此其与家人共享正常放置了烹调油的菜肴而不会超标。此对于那些有营养知识学习与操作能力障碍的患者非常重要。因为，只要用其代替患者主食，稍加注意并维持原来饮食习惯，也可达到饮食控制目标；