【蒸腊肉的时候腊肉里面放水吗】不放 。蒸腊肠时 ， 锅里的蒸汽自然会浸润腊肉 ， 蒸的时间最好长一点点 ， 半个小时左右 ， 因为腊肉在制作时 ， 有些要用生肉或者是半生肉来做 ， 蒸的时间长些 ， 以防万一 。
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