1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软 。胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末即成 。
【酸辣牛肉汤的做法】2、酸辣牛肉汤是由牛肉等主要材料做成的一道菜品 ， 属于私房菜 ， 口味酸辣味 ， 四川风味的美食 ， 健脾开胃 。营养丰富 ， 滋补强身 ， 男女皆宜 。
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