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果糖和葡萄糖 , 哪个危害更大?
据加利福尼亚大学戴维斯分校的营养研究员、项目负责人彼得-哈佛尔博士所说 , 对于两种糖 , 人体代谢方式是不一样的 , 葡萄糖是所有细胞都需要的主要能量来源 , 葡萄糖会根据需求进行多次转化 , 只要细胞需要 , 就会进行转化 。
【果糖和葡萄糖,哪个危害更大?一文学习下】果糖 , 它需要肝脏来进行代谢 , 肝脏代谢过程中 , 在果糖摄入量很大的情况下 , 导致果糖不能全部被代谢以后 , 果糖就会被转化成为脂肪 , 不像葡萄糖 , 它能一直被转化 , 就算一次代谢不了 , 剩余的也会再次被转化为能量 , 提供给细胞 。
从这一点就可以显示出差距 , 果糖通过肝脏代谢 , 在摄入量比较大时 , 增加肝脏负担后 , 不能全部被代谢就会转化为脂肪 , 从而导致肝脏内的脂肪变多 , 也就可能增加脂肪肝以及其它肝病的发生 。
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不仅如此 , 有研究还发现同样喝葡萄糖或果糖作为甜味剂饮料的肥胖男女 , 在10周的长期观察之后 , 发现喝果糖含量多的饮料的一组人 , 腹部脂肪变多了 , 而喝葡萄糖饮料的则是皮下脂肪变多 , 两个地方的脂肪变多 , 结果是不一样的 。
腹部脂肪多 , 更容易导致低密度脂蛋白增高 , 胰岛素也会容易出现抵抗 , 由此可以知道果糖的危害是大于葡萄糖的 。
在没有深入了解果糖之前 , 都认为果糖是无害的 , 可是随着对果糖的更多分析研究之后 , 发现它给身体带来的危害比较多 , 所以 , 对于果糖要限制摄入 。
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