今天跟大家分享一个用豆腐做的鸡蛋羹|豆腐羹的制造教程，一道十分甘旨的豆腐羹今天跟大家分享一个用豆腐做

今天跟大家分享一个用豆腐做的鸡蛋羹，吃起来的口感和鸡蛋羹一样，十分滑嫩，并且特殊油腻，做起来也特殊容易，不必炒也不必煮。很快就可以够将这道豆腐羹做出来，鸡蛋搭配上豆腐比纯真地做鸡蛋羹口感愈加丰厚，并且养分愈加平衡。

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【今天跟大家分享一个用豆腐做的鸡蛋羹|豆腐羹的制造教程，一道十分甘旨的豆腐羹】【豆腐羹】
【制造食材】豆腐，火腿，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，香菇，蒸鱼豉油，生抽，香油，小葱
【制造步调】
1、豆腐羹的制造教程，十分容易，十分甘旨。先来把做豆腐羹需求用到的资料预备一下。预备一块嫩豆腐，大约预备半斤摆布便可。然后再预备一根火腿，两个鸡蛋，持续预备一个香菇和一根小葱。然后再预备过量的食用盐，胡椒粉，蒸鱼豉油，生抽，香油便可，将它们全体预备完成以后我们就能够开端今天这道豆腐羹的制造了。

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2、先来把我们预备好的嫩豆腐处置一下，先放到水中冲刷一遍，由于嫩豆腐比拟嫩，很轻易碎，所以在冲刷的时分必定要略微警惕一点。冲刷完了以后，我们将它拿出来晾干外表的水份，然后从两头切开，再切厚片，把切好的厚片先放到一个盆中备用，接上去处置一下火腿。

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3、将预备好的火腿切成片，要斜刀切。切好以后我们先把它放到一个盘中备用。火腿肠不要全切完，我们留下一块等前面还要用。火腿肠切完以后，我们把切好的豆腐和火腿肠依照次序摆到盘中，一片豆腐片，一片火腿肠片将它们摆成一个比拟美观的外型，然后再停止下一步。

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4、向一个碗中参加两个鸡蛋，然后再向鸡蛋中参加一勺食用盐，大批的胡椒粉，然后搅拌平均。再向外面加入少量的温水，持续搅拌，如许搅出来的鸡蛋蒸出来后比拟嫩。搅好以后，我们把它间接倒在方才摆好的盘子里。

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5、把残剩的火腿肠先切成片，然后再切成条，最初切成丁，将火腿丁先放到一旁，然后再来切一点香菇。把香菇泡在水中，洗濯洁净，先切成片，再切成丁。将切好的火腿肠丁放到鸡蛋液中，然后将切好的香菇丁也放到鸡蛋液中。

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6、食材全体放好以后，下一步就能够开端烹调了。将装有各类食材的盘子端进锅里，并倒上一点蒸鱼豉油，然后盖上锅盖，用大火蒸八分钟。工夫到了以后将它掏出来，然后倒上生抽，香油，再撒上一点葱花就能够吃了，一道十分甘旨的豆腐羹就如许完成了。