疫情打乱了生活的节奏|鲜辣开胃营养丰富的菜肴，除了强身健体以外，还能健脑益智疫情打乱了生活的节奏

疫情打乱了生活的节奏，却不能阻止四季的更迭，随着气温回升，春的脚步也越来越近，尽管我们还不能走出家门近距离感受春的美好，但宅在家里也可以用另外一种方式，感受春的气息，都说美食最能抚慰心灵，不过想想也是,食物的制作过程本来就是一场美妙的化学碰撞， “何以解忧，唯有美食”对于吃货宝宝们，这就是真理啊，宅在家的生活也要有滋有味，健康营养的美食不可缺哦。如果你也是热爱生活、热爱美食、热爱美好的事物的人，那就跟我一起做起来吧！

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孩子的一举一动都牵动着父母的心弦，每当他吃少了，或者干脆不爱吃饭，做父母的总是会头痛不已。孩子正在长身体，只有吃得多，营养摄入够了才能确保身体成长。

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孩子们大多还是偏爱辣一点的食物，主要是辣味确实能够刺激味蕾，增进食欲。像孩子挑食，做一道剁椒鱼头就很不错。色泽鲜艳有食欲，鲜辣口味开胃十足，而且鱼头肉质细嫩，营养丰富，还含有鱼肉缺少的卵磷脂，可以促进大脑发育，健脑益智。

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【剁椒鱼头】

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配料：鱼头800g、葱1段、姜1块、蒜1头、剁椒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1茶匙。
做法：
【疫情打乱了生活的节奏|鲜辣开胃营养丰富的菜肴，除了强身健体以外，还能健脑益智】一、清理干净的鱼头用胡椒粉和蒸鱼豉油腌制十分钟左右。
二、剁椒和蒜剁碎，切好葱姜丝用来垫盘子底。
三、起锅烧油，放入剁椒蒜末煸炒出香味，加入鸡精调味。
四、腌制好的鱼头铺上剁椒。
五、烧开水，放入鱼头蒸十分钟。
六、蒸好的鱼头取出来，淋一勺热油，撒些葱花装饰即可。

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白小姐温馨提示：鱼头用盐搓洗一遍，能够去掉鱼头表面的粘滑。

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食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。 ”而美食，更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引!让人欲罢不能的各色美食，怎样才能制作出简单却不失精致美味的食物！我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老，吃到老，当然也要学到老！
来源：搜狐