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步骤1
主料：毛豆米100克 ， 豆腐200克 。辅料：小葱2根、食用油适量、鱼露1克、水淀粉10毫升、生抽1克 。
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步骤2
【豆腐炒毛豆做法 毛豆炒豆腐的做法】豆腐切成小丁 。
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步骤3
小葱切成葱花 。
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步骤4
锅中热油 ， 油温5成热爆香葱花 。
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步骤5
下入毛豆米翻炒2分钟 。
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步骤6
倒入豆腐炒匀 ， 加100毫升清水、1克生抽炒匀 。
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步骤7
焖煮10分钟 ， 加入鱼露炒匀 。
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步骤8
最后淋上水淀粉收汁 ， 就可以出锅了 。
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