1、准备整只鹅，把鹅脚，鹅翼斩出来，在胸肋之间开一洞，把南姜切片放入鹅肚中，用牙签扎好，使卤汁易浸入肚内 。大炒锅放入水，把水烧开，放入所有卤材料，煲滚，放入整只鹅先大火煮开，再慢火煲熟，约需一个半小时，煲时须翻动，并要把卤汁淋入肚内 。
2、鹅血，鹅胗，鹅肠，鹅肝都清洗干净，卤鹅好时再卤，也可以剩下卤鹅一半时间再放入卤 。
3、鹅熟后，取起待冷，夏季天气热可装保鲜袋放入冰箱，冬季天冷可以掉在那里，晾凉 。
4、斩件装盘，淋上少许卤水汁，想吃清甜可以不淋卤汁，剁蒜泥醋蘸吃 。真是美味佳肴 。
【澄海卤鹅卤水怎么做】5、美味鲜甜，好吃的卤鹅就做好了 。

• 卤水有点涩苦怎么办 卤水有点苦怎么办解决
• 卤水花生可以冷藏多久 卤水花生怎么解冻
• 怎么去除卤水中的苦味
• 第一锅卤水熬多长时间 第一锅卤水怎么熬制
• 2022上半年汕头澄海区教资认定时间安排
• 汕头澄海区2022上半年教资认定现场确认指南
• 2022上半年汕头澄海区教资认定对象 2021年汕头市澄海区公开招聘新教师公告
• 2022上半年汕头澄海教资证书什么时候发？
• 汕头教师资格证认定时间 2022上半年汕头澄海教资证书在哪领
• 2022上半年汕头澄海教资证书怎么领 汕头教资认定