如何做狮子头

将肉末加入调料,搅拌均匀团成团,锅中放油,放入肉团,炸熟取出,放入蒸锅中蒸10分钟即可 。
【如何做狮子头】狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴,狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻 。