消费者购买蜂产品时应从以下几个方面加以注意：
1、选用有QS（食品生产许可证）标志的产品 。
2、购买时应注意产品包装标志是否齐全（产品名称、厂名、厂址、生产日期、产品等级、保质期、净含量、执行标准等） 。
3、颜色：颜色浅 。取少量蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃管中 ， 在散射光下观察为白色 ， 上下色泽均匀一致 ， 透明度高 。
4、浓度、粘度：浓度高、粘度大 。用筷子头触及蜂蜜液面 ， 感到弹性良好；挑起蜂蜜时 ， 筷子头上的蜜汁和液面形成一根又细又长而且很有拉力的丝条 ， 断丝后迅速缩成珠状 ， 表明蜂蜜粘度大、浓度高 。
5、口味：口味正 。取少许蜂蜜放在舌面上品尝 ， 能够感到甜润和纯正的香气 。
【如何挑选蜂产品】6、水溶性：将蜂蜜与水混合 ， 放置一天后仍无沉淀 。

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