鸡翅中怎么做好吃家常做法 _知识经验

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1.准备一些鸡翅，在水里泡一会儿，洗干净，然后在上面切小孔，主要是让鸡翅里面的血排出去；
2.锅内注满水，然后将鸡翅放入锅中，大火，将鸡翅焯水，焯水里面的血水；
3、准备几段葱，几片姜，在料盒里准备适量的花椒，一个八角，和适量的茴香。
4.鸡翅熟后，取出鸡翅，烧热锅，然后倒入适量的油，加入冰糖，翻炒出糖色。糖色呈棕色时，火不要太大，再煎出棕色的泡泡。也可以不炒糖色直接放酱油上色，但是炒出来的糖色更鲜美；
5.糖色炒好后，将鸡翅倒入锅中翻炒。翻炒两分钟左右，加入适量的水。这里加热水比较好。
6.然后将准备好的调味盒、葱、姜、盐放入锅中，打开后关火，盖上盖子(如果没有炸糖色，这里加适量的糖，味道会更好，炸糖色不用加糖)；
7.煮40分钟左右，然后关火，再出锅。
【鸡翅中怎么做好吃家常做法】以上解释了如何做好鸡翅的食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。