黄瓜凉拌怎么做好吃又脆 凉拌黄瓜怎么做比较脆窍门


黄瓜凉拌怎么做好吃又脆 凉拌黄瓜怎么做比较脆窍门

文章插图
1、准备一根黄瓜 , 将黄瓜洗干净 , 然后去头去尾 。
2、将黄瓜拍碎 , 切成小段 , 装入大碗中备用 。然后碗中加入适量的食用盐 , 用筷子将黄瓜和食用盐搅拌均匀 , 腌制十分钟左右 。(这一点很重要的 , 好多人都是切块后直接凉拌了吗 , 反而不容易入味) 。
3、然后倒掉黄瓜多余的水分 , 然后往黄瓜中加入适量的姜蒜末和小米辣椒段 。
【黄瓜凉拌怎么做好吃又脆 凉拌黄瓜怎么做比较脆窍门】4、加入适量的鸡精、白砂糖、生抽、米醋、耗油 , 辣椒酱等抓均匀 , 简单美味的凉拌黄瓜就制作完成了 。