文章插图
【萝卜干怎么做好吃又脆 萝卜干怎么做好吃又脆保存多久】1、把萝卜洗干净 ， 去掉根须后切成两半 ， 再切断 ， 每一块都切成底部相连的连刀快 。
2、将所有的萝卜块都切好 ， 放在大盆里 。
3、将盐倒在上面 ， 拌均匀 ， 腌制一个晚上 。
4、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干 。
5、烧开一锅水 ， 将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟 。
6、捞出来 ， 晾至表面看不到水珠即可 。
7、将处理好的萝卜条切碎 。
8、放盐和剁辣椒 ， 拌匀即可 。
9、放在密封的容器里 ， 想吃的时候拿出来吃 。

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