洋葱鸡蛋饼怎么做?

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1.材料:洋葱半根、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋四个、盐一小勺、玉米淀粉一小勺、胡椒粉、油、甜辣酱、葱花。
2.将准备好的洋葱切成两半，放入冰水中浸泡十分钟，这样当你切洋葱的时候，就不会灼伤眼睛。
3.把泡好的洋葱拿出来，用胡萝卜和火腿肠切成细丝，然后放上两根香葱，切成片，放在一边备用。
4、轻舔鸡蛋，每只手拿半个蛋壳，左右交替，过滤蛋清，蛋黄放一边备用，简单加点盐和胡椒粉调味，再加入玉米淀粉增加其粘力。炒的时候更容易成功。
5、用筷子上下翻炒(上下翻炒，这样不会结块)，将调料和淀粉充分搅拌均匀。
6.锅里放一点油，锅里放一根筷子，围成一个燕窝。
7、大火，用最小的火慢慢煎，见底形，将蛋黄倒入中间的坑中，直至完全定型。
8.用锅铲翻面，继续小火煎至两面金黄。
9.刷一层甜辣酱，加一点葱花，蛋卷出锅了。
【洋葱鸡蛋饼怎么做?】它解释了如何做洋葱煎蛋卷。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。