昨天晚上死掉的螃蟹能不能吃了当天死掉的螃蟹能吃吗 _怎么看螃蟹是不是活的

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【昨天晚上死掉的螃蟹能不能吃了当天死掉的螃蟹能吃吗】吃螃蟹的时候尽量选择新鲜的螃蟹吃，那当天死掉的螃蟹还能不能吃呢？在挑选螃蟹的时候又要怎么看螃蟹是死是活呢？当天死掉的螃蟹能吃吗超过2小时就不建议再吃。
死亡时间超过2小时的螃蟹就不建议再继续食用的，因为螃蟹属于食腐性动物，其消化道内含有大量的细菌微生物，等到螃蟹死亡之后，这些细菌微生物会大量的滋生，并且还会分解蟹肉中的蛋白质产生有害物质。时间越久螃蟹的腐坏程度就会越严重，里面的有害物质就会越多，如果再继续食用就会对健康造成不好影响。
怎么看螃蟹是不是活的看眼睛购买螃蟹的时候可以用手碰一下螃蟹的眼睛，如果是活螃蟹的话，用手碰之后眼睛会迅速的缩起来，但如果螃蟹眼睛摸起来没有任何反应的话，就说明螃蟹可能已经死了。
看是否吐泡泡螃蟹离开水之后由于不好呼吸，所以会频繁吸气，而吸气的过程中就会带动蟹腮中水分，从而会出现吐泡泡的情况。但如果是不新鲜的螃蟹的话，就不会出现吐泡泡情况。
看蟹腮新鲜螃蟹的蟹腮一般都是白色或稍微带黄褐色，腮丝十分清晰，但如果螃蟹腮丝开始腐坏粘结的话，就说明不新鲜了。
螃蟹放冷藏室会死吗保存得当不会死。
冰箱冷藏室的温度一般在4-5摄氏度左右，螃蟹可以在这种环境下存活，并且低温能减少螃蟹热量的消耗。但将螃蟹放冷藏室保存时首先要用绳子将螃蟹绑起来，然后放冷藏室内后要准备一条湿毛巾盖在螃蟹身上，以给螃蟹提供水分，这样保存得当的话螃蟹一般能存活3-4天左右。
蒸熟的螃蟹隔夜能不能吃可以，但当天吃更好。
在吃螃蟹的时候最好是现蒸现吃，这样才能品尝到螃蟹最佳的口感。但如果蒸好的螃蟹要留到第二天再吃的话，建议将其密封好，然后放冰箱中冷藏保存，这样能减少螃蟹营养成分的流失，从而保证螃蟹鲜美的口感，第二天吃之前只要将螃蟹重新加热一下即可。

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